Isle of Skye (Talisker)

(13 Jahre, 1992-2005, 55,3%, The Whisky Chamber-Abfüllung)

Aroma: kräftig, torfig-rauchig, Süsse von Zitrusfrucht

Geschmack: pfeffrige Süsse, Wolken von Rauch, Anflug von Kräutern, Teer und Salz

Nachklang: lang anhaltend, Pfeffer und Salz, erwärmend

Talisker

(18 Jahre, 45,8%, Originalabfüllung)

Aroma:  reich und fruchtig: Victoria- und gelbe Pflaumen, getrocknete Orangenschale, mit etwas Butter- oder Rumkaramell und einen rauchigen Hintergrund

Geschmack: zunächst süß, dann intensiver, mit einem Hauch von Rauch. Am Ende der Geschmacksentwicklung stehen Aromen von Rauch, Kohlenteer und Toffee

Nachklang: mittellang. Die für den Talisker typische Chili-Schärfe bleibt im Nachgeschmack subtil erhalten