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Guinness Chocolate Cake

Zutaten für eine Form (ca. 20x20cm): 250ml Guinness 250g Butter 75g Kakao 400g Zucker 200g Schmand oder saure Sahne 2 Eier 1 P. Vanillezucker 275g Mehl 1 TL Natron 300g Frischkäse 150g Puderzucker Zubereitung: Backofen auf 180°C vorhei ...
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Kategorie:4 - Süßes & Gebäck

Irischer Apfelkuchen

Zutaten für 1 Pie-/Springform mit 26cm Durchmesser: 500g Äpfel 5 EL Whiskey (z.B. Kilbeggan oder Tyrconnell) 180g Butter 125g (brauner) Zucker 3 Eier 180g Mehl 1 Prise Salz 2TL Backpulver Puderzucker zur Deko Zubereitung: Backofen auf 200 ...
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Kategorie:4 - Süßes & Gebäck

Scones

Zutaten für 12 Scones: 350g selfraising flour (Mehl, das bereits mit Backpulver vermischt ist) 1/4TL Salz 1TL Backpulver 85g kalte Butter, in kleinen Stücken 4EL Zucker 150g (Vollmilch-)Joghurt 4EL Milch + etwas Milch zum Bestreichen etwas Vanil ...
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Kategorie:4 - Süßes & Gebäck

Schoko-Mandel-Torte mit Whiskylikör

Zutaten: 80g weiche Butter plus etwas für die Form 100g Zartbitter-Schokolade 3 Eier (Größe M) 80g Zucker 2 Päckchen Vanille-Zucker 200g gemahlene Mandeln 2 gestrichene TL Backpulver 2EL Whisky 1 Prise Salz 150g Himbeer-Konfitüre 500g Schl ...
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Kategorie:4 - Süßes & Gebäck

Cullen Skink Tart

Zutaten für 6-8 Portionen: 1 kleine Zwiebel, geschält und gewürfelt 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und gewürfelt 25g Butter 400g ungefärbter Smoked Haddock (geräucherter Schellfisch) 300ml Vollmilch 3 mittelgroße Eier 2 EL gehackte Pete ...
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Kategorie:3 - Hauptspeisen

Cullen Skink

Zutaten für 6 Portionen: 2 Finnan Haddock oder 500g ungefärbte, geräuchertenHaddock-Fillets (Haddock = Schellfisch) 2 Zwiebeln, geschält und fein gewürfelt 2 große Kartoffeln (ca. 600g), geschält und fein gewürfelt 300ml Wasser 450ml Vollmilc ...
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Kategorie:2 - Suppen & Eintöpfe

Glen Ord

Muir of Ord, IV6 7UJ

www.malts.com

Aussprache: [Glen órd] Bedeutung: Tal des runden Hügels In Betrieb Region: Highlands Hausstil: "Eine trockene Nase mit einem weichen, leicht torfigen Geschmack und einem lange anhalenden, reichen Nachklang." Visitor Centre: Ja Öffnung ...
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Kategorie:2 - Highlands

Aberlour

Aberlour, AB38 9PJ

www.aberlour.com

Aussprache: [Aberlauer]Bedeutung: Mündung des Lour/des sprechendes Bachs In Betrieb Region: Speyside Hausstil: "Speyside-Malt" Visitor Centre: jaÖffnungszeiten: Führung: ja (nur mit Anmeldung, Eintrittsgebühr)Lage: an der A95 am Ortseingang aus Ri ...
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Kategorie:3 - Speyside

Longmorn

Longmorn, Morayshire, IV30 8SJ

Aussprache: [Longmórn]Bedeutung: Platz des heiligen Mannes In Betrieb Region: Speyside Hausstil: "Mittlerer Körper, sanft, mit einer komplexen Balance zwischen blumigen Düften und honigartiger Süße." Visitor Centre: nein Öffnungsze ...
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Kategorie:3 - Speyside

Fettercairn

Laurencekirk, Aberdeenshire, AB30 1YB

Aussprache: [Fettercärn]Bedeutung: bewaldeter Abhang In Betrieb Region: Highlands Hausstil: " Stechende Nase. Milder, voller Geschmack mit einem üppigen, eleganten Finish." Visitor Centre: ja Öffnungszeiten: Führung: jaLage: nahe der ...
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Kategorie:2 - Highlands

Bladnoch

Bladnoch Bridge, Wigtown, DG8 9AB

www.bladnoch.co.uk

Aussprache: [Bladnóch]Bedeutung: blumiger Platz In Betrieb Region: Lowlands Hausstil: "Überraschend komplex für einen Lowland, delikat und frisch mit gutem Gewicht, einige Gras- und Zitrusnoten; langes Finish mit einer Andeutung von Torf." ...
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Kategorie:1 - Lowlands

Orangenkuchen mit Whisky-Guss

Orangenkuchen mit Whisky-Guss Zutaten für den Teig: 200 g Butter200 g Zucker4 Eier1 Prise Salz1 Päckchen Vanillezuckerabgeriebene Schale von 3 Orangen (oder 10-12 g Orangenschalenkonzentrat)500 g Mehl150 ml Orangensaft 1 Päckchen Backpulver Zutaten ...
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Kategorie:4 - Süßes & Gebäck

Auchroisk

Mulben, Keith,, AB55 6XS

www.malts.com

Aussprache: [Och-roisk]Bedeutung: Furt am roten Strom In Betrieb Region: Speyside Hausstil: "Mittleres Gewicht, Anflug von Süße, mit einem köstlichen, langen, haftenden Geschmack." Visitor Centre: neinÖffnungszeiten: - Führung: ne ...
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Kategorie:3 - Speyside

Allt-A-Bhainne

Glenrinnes, Dufftown, AB55 4DB

Aussprache:Olt-a-véyn Bedeutung: Milchbach In Betrieb Region: Speyside Hausstil: "Leichter bis mitllerer Körper, sanft und weich mit duftigen Aromen." Visitor Centre: nein Öffnungszeiten: - Führung: einmal pro Woche ...

Kategorie:3 - Speyside

Macduff

Banff, AB45 3JT

Aussprache: [Mac-dáff] Bedeutung: Sohn des Duff In Betrieb Region: Highlands Hausstil: "Aromatisch mit einer sehr positiven Nase und mildem, vollen und süßen Aroma. Rund und reif mit einem guten, langen Finish." Visitor Centre: n ...
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Kategorie:2 - Highlands

Glendullan

Dufftown, Keith, Banffshire, AB55 4DJ

www.malts.com

Aussprache: [Glendállan] Bedeutung: Tal des Dullan In Betrieb Region: Speyside Hausstil: "Ein vollwürziges Bukett mit einem sanften, lange haftenden Nachklang" Visitor Centre: nein Öffnungszeiten: - Führung: - Lage: am rechten Ufer ...
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Kategorie:3 - Speyside

Irish Chocolate Cake

Irischer Schokoladenkuchen - mit Whiskey & Kaffee! Zutaten: 400g Schokolade (Zartbitter ist am Besten) 125ml Irish Whiskey (z.B. Kilbeggan oder Tyrconnell) 200g Butter 350g Zucker 3 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 375ml starker Kaffee, a ...
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Kategorie:4 - Süßes & Gebäck

Irish Solero

4 cl Irish Whiskey (neben Kilbeggan müsste hier auch auch der Tyrconnell Classic gut passen) 4 cl Pfirsichlilör 2 cl Zitronensaft 6 cl Pfirsich- oder Aprikosensaft 5-6 cl Maracujasaft Alles kurz shaken und in ein Cocktailsglas mit Crushed Ice gießen. ...
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Kategorie:5 - Getränke & Cocktails

Miss Applebee

Whisky, Apfelsaft & Sprite mixen und in ein Longdrinkglas mit Eis geben. Mit den Mengen ein bißchen rumexperimentieren - aber ich denke 4cl Whisky sind mehr als genug. Hier ist es bestimmt besnders schön, wenn man einen Whisky mit Apfel-Aromen nim ...
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Kategorie:5 - Getränke & Cocktails