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The Whisky Chamber
"The Spirit of my life"
"Der erste Glas Single Malt – ein unvergleichliches Erlebnis, das jeden Whisky-Connaisseur prägt. Mein Première fois war 1978 in einer Hamburger In-Bar. Perfekt umrahmt von einem verregneten Herbstabend (so kann Hamburg sein). ...
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Adelphi Distillery
Im Jahre 1826 beginnt die Geschichte der Adelphi Distillery – damals gehörte sie zu den erfolgreichsten Destillerien des Landes. Die am Loch Katrine in den Lowlands gelegene Brennerei wurde 1880 von Archibald Walker gekauft und ging dann 1902 in den Be ...
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Forellenmousse mit Melbatoast auf Grapefruit-Spalten
(Quelle: www.whiskykoch.de)
… begleitete den Bowmore 1995, 11y, 46%, Signatory Vintage
Zutaten Fischmousse:
1 Pack. (3) Forellenfilets
abgeriebene Schale einer Zitrone
Saft einer Zitrone
200 ml Sahne
2 Eiweiß
Zubereitung:
Die Forellenfilet ...
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Cadenhead´s Empfohlen
1842 wurde in Aberdeen die Firma William Cadenhead gegründet – sie ist Schottlands ältester unabhängiger Abfüller und heute im Besitz von J. & A. Mitchell, einem Familienbetrieb, dem auch die Springbank Distillery in Campbeltown an der Westküste Sc ...
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Isle of Jura
Aussprache: [Eil of Dschura] Bedeutung: Rotwildinsel In Betrieb  Region: Islands  Hausstil: "Volle, reiche, trockene Nase. Sehr delikater Geschmack, leicht torfig mit einem Hauch von Öligkeit und Nussigkeit"  Visitor Centre: Ja à ...
Isle of Arran
Aussprache: [Eil of Arran]
Bedeutung: Inselname
In Betrieb
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Region: Islands
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Hausstil: "Gut ausgewogener Malt, von goldener Bronzefarbe, mit einer fruchtigen und duftigen Nase und einer Andeutung von Gewürz."
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Visitor Centre: Ja ...
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Bushmills
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Aussprache: [Busch-mills]
Bedeutung: Mühle am River Bush
In Betrieb
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Region: Irland
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Hausstil: "Warme, süße Nase mit Sherry-, Vanille- und Honigtönen. Durch Dreifachdestillation und Weglassen von Torf geschmeidig und reich-malzig. ...
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Cooley
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Aussprache: [Cúulie]
Bedeutung: Eigenname
In Betrieb
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Region: Irland
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Hausstil: "Delikater, süßer, süfiger Malt... Frische, zitrusfruchtige, malzige Nase. Weicher, süßer Geschmack, malzig. Delikates, trockenes Finish" (Tyrconnell ...
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Aberfeldy
Aussprache: [Aberféldie]
Bedeutung: Mündung des St. Paldoe
In Betrieb
Region: Highlands
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Hausstil: "Leichter bis mittlerer Körper, sanft und weich mit duftigen Aromen."
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Visitor Centre: Dewar´s World of Whisky
Öffnungszeiten: ...
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Highland Park
Aussprache: [Hailänd Park]
Bedeutung: Hochland Park
In Betrieb
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Region: Islands
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Hausstil: "Der komplette Allrounder. Rauchig, außergewöhnlich geschmeidig und mit einer echten Heidehonig-Süße."
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Visitor Centre: Ja
Öffnungsze ...
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Clynelish
Aussprache: [Klein-lÃesch]
Bedeutung: steiler Berg
In Betrieb
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Region: Highlands
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Hausstil: "Leichte Meerwasser-Nase mit einem reichen, vollen Aroma."
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Visitor Centre: Ja
Öffnungszeiten: März - Oktober Mo - Fr 9:30-16:00 Uhr, ...
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Dalmore
Aussprache: [Dalmór]
Bedeutung: großes Tal
In Betrieb
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Region: Highlands
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Hausstil: "Eine komplexe, intensive Nase mit einer Andeutung von Oloroso Sherry im Hintergrund. Auch der reiche, volle Geschmack lässt die Reifung im Oloroso-Fass ...
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Dalwhinnie
Aussprache: [Dalwinnie]
Bedeutung: Treffpunkt
In Betrieb
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Region: Highlands
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Hausstil: "Ein sanfter, aromatischer Malt, leicht fruchtig, nach Heidehonig schmeckend und mit einem delikaten Finish. Die ideale Alternative zu einem Likör" ...
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Edradour
Aussprache: [Edradáuer]
Bedeutung: Zwischen zwei Wassern
In Betrieb
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Region: Highlands
Hausstil: "Highland-Malt"
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Visitor Centre: Ja
Öffnungszeiten: März - Oktober: Montag - Samstag 9:30-17:00 Uhr, Sonntag 12:00-17:00 Uhr
Führung: k ...
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Glen Scotia
Aussprache: [Glen Scotia]
Bedeutung: Tal von Schottland
Geschlossen
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Region: Highlands (Campbeltown)
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Hausstil: "Eindeutig torfig und von Seeluft geprägt. Großartiges Aroma, geschmeidig und salzig im Mund, warmes finish."
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Visito ...
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Glenturret
Aussprache: [Glentúrret]
Bedeutung: Tal des Turret
In Betrieb
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Region: Highlands
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Hausstil: "Ein abgerundeter Whisky mit einer Spur von Bourbon-Holz, leicht und geschmeidig"
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Visitor Centre: Famous Grouse Experience
Öffnungszeit ...
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Tomatin
Aussprache: [Tómatin/Tomátn]
Bedeutung: Wacholderhügel
In Betrieb
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Region: Highlands
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Hausstil: "Highland, leicht getorft."
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Visitor Centre: ja
Öffnungszeiten: ganzjährig Montag - Freitag 9:00-16:30 Uhr, Mai – September zus ...
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Glendronach [ Glendrónach]
(Tal des Dronach/Tal der Brombeerhecken)
Geschlossen
Region: Speyside
Hausstil: "Leicht torfig mit einem Abflug von Ester und Heutönen. Ideal zum Reifen in Sherry-Fässern"
Adresse: Forgue by Huntly, Aberdeenshire, AB5 6DM
Telefon: + 44 – 14 ...
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Glenlivet [GlenlÃvet]
(Tal des Livet)
www.theglenlivet.com
In Betrieb
Region: Speyside
Hausstil: "Mittlerer Körper, gut ausgewogenes, blumiges Aroma mit einer weichen, fruchtigen Süße."
Adresse: Ballindalloch, Banffshire, AB37 9DB
Telefon: + 44 – 1542 – 783 ...
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Glenlossie [ Glenlossie]
(Tal des Lossie)
www.classic-malts.de
In Betrieb
Region: Speyside
Hausstil: "Frisch, mit einem mitteltrockenen Geschmack und einem leicht-würzigen finish."
Adresse: Birnie, Elgin, Morayshire, IV30 3SS
Telefon: + 44 – 1343 – 860 005
V ...
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Termine
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11.09.2010 | 19.30
Whiskydinner "Herbst 2010" -
25.09.2010 - 26.09.2010
Whiskymesse Rüsselsheim -
25.09.2010 | 12.00
"Vam Fass in die Flasche"
Eventarchiv
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28.08.2010 - 29.08.2010
2. Süchtelner Highland Games -
20.08.2010 | 19.30
Private Tasting I - Sommer-Whiskies -
28.05.2010 | 19.30
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